טואמים את בוקרשט - סיור כולינרי

מה כולל הסיור?

‍

בסיור הקולינרי שלנו, תהנו מתמונות מעוררות תיאבון ומשלל טעימות מהמטבח הרומני, השואב השראה מההשפעות הבלקניות, הטורקיות, הצרפתיות והאוסטרו-הונגריות. הסיור כולל ביקור בשוק אובור, הגדול ביותר בבוקרשט, וכמובן ארוחה עם טעימות במסעדה האותנטית רומנית.

‍

מפגש

ניפגש במלון שלכם או במרכז העיר, שם אני אציג לכם תמונות ופרטים על מנות האוכל הרומני, לצד ההיסטוריה המעניינת של כל מנה.

‍

שוק אובור

נעלה על הרכבת התחתית וניסע לשוק אובור, השוק הגדול ביותר בבוקרשט, שהיה בעבר שוק בהמות והציע ירידים עם דוכני אוכל, קרקס ומקומות בילוי לילדים. כאן נתחיל את המסע הקולינרי שלנו בטעימות מהמטבח הרומני, לרבות פלאצ'נטה – בצק ממולא בגבינה, אוכמניות ותפוחים.

לאחר מכן, לאחר עמידה בתור, נטעם את הקבבים המפורסמים של בוקרשט, עם חרדל, לחמנייה ושתייה (מומלץ בירה). נמשיך לסייר בשוק ולטעום ממגוון רחב של מעדנים כמו נקניקים, גבינות ולחם מטרנסילבניה, שכולל חוץ מקמח חיתה גם קמח תפוחי אדמה שנותן טריות לאורך זמן. אפשר גם לטעום פטל, אוכמניות ומפירות העונה

‍

טעימות במסעדה

משוק אובור, נעלה על חשמלית ונבקר במסעדה רומנית אותנטית, שם נטעם אוכל רומני מבושל, כפי שהוצג בהדרכה. בצלחות ההגשה ימתינו לנו זקוסקה (תבשיל קר מפלפלים, אגבניות, חצילים ותבלינים רומנים , סלט חצילים, איקרה (סלט מביצי דגים), ממרח שעועית עם שום, פלפלים קלויים חתוכים, ובשרים ונקניקים טעימים.

כמובן, אסור לשכוח את המרקים – חייבים לטעום מרק חמצמץ (צ'יורבה) ממגוון סוגים.

למנה עיקרית, תוכלו ליהנות מממולאים מכרוב חמוץ עם בשר לצד מאמאליגה (דייסת קמח תירס). יש גם קבב רומני, דגים עם רוטב שום ומאמאליגה, מאמאליגה עם גבינה ושמנת, בשרים על האשעם חמוצים. וגם קינוח המפורסם בשם פאפאנאשי.

והכל ילווה ביין רומני איכותי כמו קאברנה, מרלו ופאטאסקה.

בסיום הסיור, נשוב למלון ברגל, כדי לשרוף קלוריות ולסיים את היום באווירה מהנה.

‍